Просмотр "вида готовки"

Холодное копчение

Корейка сырокопченая

Свиная корейка - самое скучное мясо. Отсутствие жира, постоянная работа этих спинных мышц животного…

Вяленая говядина (Cecina)

Cecina (исп) - вяленая копченая говядина, уже не первый год является моим бесспорным фаворитом, в…

Грудинка великолепная

Очень просто. Очень быстро. Очень вкусно. Свиная грудинка солилась в тазике, большим количеством…