Колбаса за час. Восьмичасовая версия. Суперделикатес В предыдущей части быстрой колбасы мы сделали вареную версию.…
Колбаса за 1 час Можно ли сделать два килограмма колбасы за час? И не абы какой, а вполне достойной, с прекрасным…
Тушеное мясо 5 видов Внезапно, при ревизии в морозильнике обнаруживаются небольшие куски разного мяса и птицы,…
Колбаса «4 мяса» Смелость и рискованность этого кулинарного эксперимента прочно войдет в историю средиземноморского…
Копченая курица Что может быть проще? Что может быть вкуснее? Но в обыденность необходимо было внести здоровый…
Цыплята табака в электрогриле Сразу уточню, что я прекрасно знаю этимологию названия от грузинского «цицила тапака», но буду…
Бастурма. Брезаола. Вяленая свинина За один раз было подготовлено: Куриные грудки. Свиная вырезка. Говяжья вырезка. Свиная лопатка. Все…
Яйца в sous-vide Мало кто знает, что яичный белок и желток по разному реагируют на температуру, т.к имеют разную…
Куриная грудка Все знают, что куриные грудки сухие и безвкусные. А мы сделаем их нежными, ароматными и сочными...