Традиционно на ростбиф берется мясо с внешней части бедра коровы, кусок должен быть без прожилок.…

В каждой национальной кухне есть подобная колбаса, по сути это фарш из любых составляющих набитый в…

Всегда удивлялся национальной любви американцев к гамбургерам. По большому счету, ведь гамбургер…

Чисторра - колбаса происхождением из Наварры и Страны Басков. Вариантов ее использования такое…

Результатов этого эксперимента, я ждал с особым нетерпением. Старение мяса производилось с…

Выдержанную (состаренную) говядину сейчас подают почти в каждом, уважающем себя ресторане. Цена за…

Недавно, празднуя семейное торжество, понадобилось накормить (читай удивить) друзей семьи, которые,…

Только не надо мне рассказывать, что “настоящий” кебаб готовится только из баранины. Чушь все это! К…

Много лет назад, когда я приехал в Испанию мне пришлось купить дом и я остался совсем без денег. В…