Традиционно на ростбиф берется мясо с внешней части бедра коровы, кусок должен быть без прожилок.…

Берите куски говядины, любые, с жилами, костями и прочими невкусностями (а лучше одним куском, из…

Может ли обычная духовка заменить тандыр или дровяную печь? Вполне! Конечно, если отринуть эфемерные…

Мой друг Миша, куда бы ни поехал, первым делом ищет Hard Rock Cafe. При том, что его музыкальные…

В каждой национальной кухне есть подобная колбаса, по сути это фарш из любых составляющих набитый в…

Всегда удивлялся национальной любви американцев к гамбургерам. По большому счету, ведь гамбургер…

А что получится, если…? Уверен, именно этот вопрос всегда двигал науку и искусство. В приготовлении…

Чисторра - колбаса происхождением из Наварры и Страны Басков. Вариантов ее использования такое…

Выдержанную (состаренную) говядину сейчас подают почти в каждом, уважающем себя ресторане. Цена за…