Утка по-пекински Приготовить утку по-пекински в домашних условиях совсем не сложно, но подготовка займет как минимум…
РОСТБИФ КОПЧЕНЫЙ Традиционно на ростбиф берется мясо с внешней части бедра коровы, кусок должен быть без прожилок.…
Как правильно запечь мясо Берите куски говядины, любые, с жилами, костями и прочими невкусностями (а лучше одним куском, из…
Как запечь нежнейшее мясо в духовке Может ли обычная духовка заменить тандыр или дровяную печь? Вполне! Конечно, если отринуть эфемерные…
Говяжьи ребрышки. Низкотемпературное приготовление Мой друг Миша, куда бы ни поехал, первым делом ищет Hard Rock Cafe. При том, что его музыкальные…
Бутифарра В каждой национальной кухне есть подобная колбаса, по сути это фарш из любых составляющих набитый в…
Пресс для гамбургеров. Видео + рецепт Всегда удивлялся национальной любви американцев к гамбургерам. По большому счету, ведь гамбургер…
Мясной триколор А что получится, если…? Уверен, именно этот вопрос всегда двигал науку и искусство. В приготовлении…
Чисторра — колбаса из Наварры Чисторра - колбаса происхождением из Наварры и Страны Басков. Вариантов ее использования такое…