Язык говяжий копченый Готовить язык, наверное, умеет каждый - большой премудрости тут нет: Варишь, солишь и ешь с хреном…
Колбаса варено — копченая Как не выдавливай из себя по капле восточно-европейскую кухню, а все-таки колбасы польского стиля…
Пастрами (говядина варено-копченая) Старинное еврейское изделие пастрами готовится из говяжьей грудинки и особо популярно в Америке и…
Джерки из фарша Недавно, путешествуя по Юго Западу США, (здесь лежит фотоальбом из этого путешествия, посмотрите, не…
Джерки с кленовым сиропом и 5 видами паприки Джерки (Jerky) - сушеная говядина, пришедшая к нам с американского континента и уходящая историей…
Свиной стейк в су-виде Как же непривычно, и даже немного странно использовать название “стейк” по отношениию к свинине. В…
Колбаса за час. Восьмичасовая версия. Суперделикатес В предыдущей части быстрой колбасы мы сделали вареную версию.…
Колбаса «4 мяса» Смелость и рискованность этого кулинарного эксперимента прочно войдет в историю средиземноморского…
Копченый язык Язык во всех кухнях мира всегда являлся деликатесом. Это единственная мышца, не содержащая…