Просмотр "вида готовки"

Выдержанное

Coppa (Capocollo)

Свои мясные экзерсисы я начинаю где-то в ноябре, когда в Испании уже не жарко, можно спокойно делать…

Мясо выдержанное 23 дня

Выдержанную (состаренную) говядину сейчас подают почти в каждом, уважающем себя ресторане. Цена за…

Сырое мясо. Ужас, ужас!

Внимание! Если вы соберетесь готовить это сложнейшее блюдо, предупреждаю, делайте это на свой страх…