В результате убийства и переработки иберийской свинки, среди многих сделал тонкую простую колбаску.…

Берем хорошую говядину, верхний, нижний край или куски из задней части. Режем по волокнам на куски…

В первую очередь копченая свинина прекрасная заготовка на зиму. Очень рекомендую брать лучшие…

В первую очередь копченая говядина прекрасная заготовка на зиму. В вакуумном пакете хранится 3-4…

Язык во всех кухнях мира всегда являлся деликатесом. Это единственная мышца, не содержащая…

Мясо утки само по себе обладает прекрасным, богатым вкусом, а в сочетании с правильно подобранными…

Нарыл в интернетах вот такой смешной девайс для холодного копчения. Воистину, все гениальное –…

В феврале-апреле был проведен масштабный эксперимент по изготовлению домашней колбасы. Суть его…

Свинина полужирная 650 гр. Говядина 650 гр. Шпиг 150 гр Соль 2% CURE 2 0.25% Перец черный 3гр Перец…