Ветчина домашняя с апельсиновым вкусом Свинья в апельсинах Как ни странно, легкий апельсиновый вкус прекрасно сочетается со свининой.…
Тефтели диетические в сувиде Не люблю варить мясо. Мне кажется, все соки, весь вкус уходит в воду, а если конечной целью не…
Колбаса варено — копченая Как не выдавливай из себя по капле восточно-европейскую кухню, а все-таки колбасы польского стиля…
Пастрами (говядина варено-копченая) Старинное еврейское изделие пастрами готовится из говяжьей грудинки и особо популярно в Америке и…
Мясной триколор А что получится, если…? Уверен, именно этот вопрос всегда двигал науку и искусство. В приготовлении…
Прессованная говядина Честно говоря, я сам не ожидал такого результата! За последнее время в морозилке скопилось около 3…
Свиной стейк в су-виде Как же непривычно, и даже немного странно использовать название “стейк” по отношениию к свинине. В…
Хаггис Да-да, именно пудинг. И это отнюдь не десерт, а скорее что-то близкое к паштету или терину. Недавно,…
Колбаса за час. Восьмичасовая версия. Суперделикатес В предыдущей части быстрой колбасы мы сделали вареную версию.…