Просмотр рубрики

Рецепты

Вяленая говядина (Cecina)

Cecina (исп) - вяленая копченая говядина, уже не первый год является моим бесспорным фаворитом, в…

Coppa (Capocollo)

Свои мясные экзерсисы я начинаю где-то в ноябре, когда в Испании уже не жарко, можно спокойно делать…

Мясо выдержанное 23 дня

Выдержанную (состаренную) говядину сейчас подают почти в каждом, уважающем себя ресторане. Цена за…

Прессованная говядина

Честно говоря, я сам не ожидал такого результата! За последнее время в морозилке скопилось около 3…

Колбаса Балтийская

Колбаса не самая оригинальная, но очень вкусная и совсем не сложная. Готовится быстро, как и…

Джерки из фарша

Недавно, путешествуя по Юго Западу США, (здесь лежит фотоальбом из этого путешествия, посмотрите, не…
This site uses cookies to enhance your experience. By continuing to the site you accept their use. More info in our cookies policy.     ACCEPT