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Recetas

La butifarra

Cada cocina nacional goza de un embutido similar. De hecho, se compone de carne picada con cualquier…

Tricolor de carne

Y ¿qué pasa si..? Estoy seguro de que precisamente esta pregunta es la básica que siempre contribuye…

Ternera curada (Cecina)

Cecina - esta palabra significa “ternera curada ahumada”. Hace unos años que es mi producto…

Coppa (Capocollo)

Siempre empiezo mis experimentos audaces en noviembre, cuando no hace tanto calor en España y ya se…
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