Просмотр рубрики

Мясо

Мясной триколор

А что получится, если…? Уверен, именно этот вопрос всегда двигал науку и искусство. В приготовлении…

Вяленая говядина (Cecina)

Cecina (исп) - вяленая копченая говядина, уже не первый год является моим бесспорным фаворитом, в…

Coppa (Capocollo)

Свои мясные экзерсисы я начинаю где-то в ноябре, когда в Испании уже не жарко, можно спокойно делать…

Мясо выдержанное 23 дня

Выдержанную (состаренную) говядину сейчас подают почти в каждом, уважающем себя ресторане. Цена за…
This site uses cookies to enhance your experience. By continuing to the site you accept their use. More info in our cookies policy.     ACCEPT