Мясо

Фарш свиной лопатки – 2,500 кг Соль нитритная - 49 гр Шпик свиной – 350 гр Сахар - 5 гр перец черный…

В феврале-апреле был проведен масштабный эксперимент по изготовлению домашней колбасы. Суть его…

Так в наших палестинах называется, что-то овощное обжаренное в воке. Все, что под руку попадется.…

Так и не могу определиться, что мне больше нравится: поглощать свои кулинарные изыски или играться с…

На мой взгляд, это лучший шашлык, который можно придумать. Самый вкусный, самый сочный, самый…

За один раз было подготовлено: Куриные грудки. Свиная вырезка. Говяжья вырезка. Свиная лопатка. Все…

Имея некоторый ресторанный опыт, открою страшную тайну: стейки в большинстве ресторанов…

Похоже, мои поиски идеальной вареной колбасы увенчались успехом. Конечно, являясь поборником…

Свинина полужирная 650 гр. Говядина 650 гр. Шпиг 150 гр Соль 2% CURE 2 0.25% Перец черный 3гр Перец…