Вареная колбаса. Свиная и говяжья Фарш свиной лопатки – 2,500 кг Соль нитритная - 49 гр Шпик свиной – 350 гр Сахар - 5 гр перец черный…
Шашлык из говядины На мой взгляд, это лучший шашлык, который можно придумать. Самый вкусный, самый сочный, самый…
Джерки. Вяленая говядина Так и не могу определиться, что мне больше нравится: поглощать свои кулинарные изыски или играться с…
Рататуй Так в наших палестинах называется, что-то овощное обжаренное в воке. Все, что под руку попадется.…
Колбаса домашняя В феврале-апреле был проведен масштабный эксперимент по изготовлению домашней колбасы. Суть его…
Стейк в домашних условиях Имея некоторый ресторанный опыт, открою страшную тайну: стейки в большинстве ресторанов…
Бастурма. Брезаола. Вяленая свинина За один раз было подготовлено: Куриные грудки. Свиная вырезка. Говяжья вырезка. Свиная лопатка. Все…
Свиные ребрышки Есть у меня друг - страшный фанатик ребрышек. Утверждает, что готов родину за них продать, в каждом…
Ветчина домашняя Очень простой и в то же время яркий и вкусный продукт. Себестоимость просто несоизмерима с…