Фурикакэ. Японская приправа к рису Сам по себе вареный рис не обладает ярким вкусом и используется в основном как гарнир. Японская…
Вареная колбаса. Свиная и говяжья Фарш свиной лопатки – 2,500 кг Соль нитритная - 49 гр Шпик свиной – 350 гр Сахар - 5 гр перец черный…
Копченая курица Что может быть проще? Что может быть вкуснее? Но в обыденность необходимо было внести здоровый…
Семга холодного копчения Нарыл в интернетах вот такой смешной девайс для холодного копчения. Воистину, все гениальное –…
Рататуй Так в наших палестинах называется, что-то овощное обжаренное в воке. Все, что под руку попадется.…
Колбаса домашняя В феврале-апреле был проведен масштабный эксперимент по изготовлению домашней колбасы. Суть его…
Рыба в ветчиннице Продолжаются эксперименты по использованию ветчинницы Tescoma. На этот раз рыба. Семга 400гр Белая…
Шашлык из говядины На мой взгляд, это лучший шашлык, который можно придумать. Самый вкусный, самый сочный, самый…
Соус знаменитый. Аджика Возможно, трудности составляет «перевод» названий продуктов с наших испанских, но я адаптирую и…