Рецепты

Готовим ростбиф в sous-vide

Все знают, что куриные грудки сухие и безвкусные. А мы сделаем их нежными, ароматными и сочными...

Прекрасный кусок свинины с испанским перцем и кориандром

Не постесняюсь повторить здесь шикарный рецепт от Селивестра Вахида. Делал уже раз пять и продукт…

Последнее время, увлекшись колбасоделанием, мой холодильник оказался забит различными отрубами…

После посещения Грузии, я просто не мог не воспроизвести столь понравившееся блюдо. Как я сделал:…

Как то вдруг захотелось свининки, хоть и не жалую я ее. Берем коврик брюшины, надрезаем его…

Старинная забава щирых трескоедов. Эта рыба сама по себе не жирная, имеет рыхлую структуру и…

Впервые попробовал его в прошлом году, до хохота накупавшись в ледяной воде бурной реки, где то на…