Рецепты

В феврале-апреле был проведен масштабный эксперимент по изготовлению домашней колбасы. Суть его…

Имея некоторый ресторанный опыт, открою страшную тайну: стейки в большинстве ресторанов…

Сразу уточню, что я прекрасно знаю этимологию названия от грузинского «цицила тапака», но буду…

За один раз было подготовлено: Куриные грудки. Свиная вырезка. Говяжья вырезка. Свиная лопатка. Все…

Похоже, мои поиски идеальной вареной колбасы увенчались успехом. Конечно, являясь поборником…

Свинина полужирная 650 гр. Говядина 650 гр. Шпиг 150 гр Соль 2% CURE 2 0.25% Перец черный 3гр Перец…

Есть у меня друг - страшный фанатик ребрышек. Утверждает, что готов родину за них продать, в каждом…

Очень простой и в то же время яркий и вкусный продукт. Себестоимость просто несоизмерима с…

Следующей на очереди была говядина холодного копчения. Приготовлена была по классическому рецепту,…