Этот деликатес заслуженно можно поставить в один ряд с лучшими иберийскими хамонами. Коппу несложно…

Свои мясные экзерсисы я начинаю где-то в ноябре, когда в Испании уже не жарко, можно спокойно делать…

Результатов этого эксперимента, я ждал с особым нетерпением. Старение мяса производилось с…

Выдержанную (состаренную) говядину сейчас подают почти в каждом, уважающем себя ресторане. Цена за…

В результате убийства и переработки иберийской свинки, среди многих сделал тонкую простую колбаску.…

Внимание! Если вы соберетесь готовить это сложнейшее блюдо, предупреждаю, делайте это на свой страх…