Как правильно запечь мясо

Берите куски говядины, любые, с жилами, костями и прочими невкусностями (а лучше одним куском, из жопы коровы, например).

Мелко нарежьте перец чили, смешайте его с давленным чесноком и солью, насыпьте столовую ложку любых сборных специй и, тщательно перемешав обмажьте мясо. Пусть постоит пару часов в тепле. Смешайте оливковое масло с соевым соусом и еще раз обмажьте мясо этой смесью перед запеканием.

В емкость с мясом обязательно добавьте 200 мл воды или любого бульона. Закрыть фольгой, запекать при 180 — 200С в течении 2,5 — 3 часов. Потом фольгу снять и оставить на 15 мин подрумяниться и дать испариться лишней жидкости.
Если у вас не получится нежнейшая амброзия, вы — тупой пьяный ватник и в аду вас будут мучить винегретом и селедкой под шубой до Страшного Суда.