Говядина

Джерки (Jerky) - сушеная говядина, пришедшая к нам с американского континента и уходящая историей…

В предыдущей части быстрой колбасы мы сделали вареную версию.…

Можно ли сделать два килограмма колбасы за час? И не абы какой, а вполне достойной, с прекрасным…

Уже много лет я использую для маринования свинины и баранины помидоры. По кислотности они уступают…

Только не надо мне рассказывать, что “настоящий” кебаб готовится только из баранины. Чушь все это! К…

Много лет назад, когда я приехал в Испанию мне пришлось купить дом и я остался совсем без денег. В…

Совершенно не претендую на аутентичность этого рецепта. Можно даже сказать, что к венгерскому гуляшу…

Лет двадцать назад, когда я впервые собрался побывать в Мексике, знающие люди настоятельно…

Внимание! Если вы соберетесь готовить это сложнейшее блюдо, предупреждаю, делайте это на свой страх…