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Embutidos

La butifarra

Cada cocina nacional goza de un embutido similar. De hecho, se compone de carne picada con cualquier…

Haggis

Sí, sí, eso en un pudín. Y no es un postre, sino algo más parecido a paté o terrina. Recientemente…

Salchicha en una hora

¿Es posible hacer dos kilos de salchicha en una hora? Para que sea una salchicha buena, del sabor…

Longaniza con cebolla

La manera más óptima para preparar me ahumado combinado con el envejecimiento en una cámara…
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