Ternera

Según las tradiciones para cocinar el roastbeef se precisa un trozo del muslo de la ternera…

No me gusta hervir la carne. Me parece que todo el sabor de producto y los jugos pasan al agua. El…

Me las compré las costillas especialmente grandes, carnosas y con varias capas de grasa. Pedí que me…

Cada cocina nacional goza de un embutido similar. De hecho, se compone de carne picada con cualquier…

Y por mucho que intente sacar las costumbres de la cocina de mis raíces – de Europa del Este, aun…

Este producto de origen judío se elabora de pechuga de ternera y es especialmente popular en EEUU y…

Siempre me sorprendió mucho el amor de los americanos a las hamburguesas. En general, ¿qué es una…

Y ¿qué pasa si..? Estoy seguro de que precisamente esta pregunta es la básica que siempre contribuye…

Cecina - esta palabra significa “ternera curada ahumada”. Hace unos años que es mi producto…