Esta delicia gourmet se puede poner a un nivel alto con los mejores jamones ibéricos. La…

Cecina - esta palabra significa “ternera curada ahumada”. Hace unos años que es mi producto…

Siempre empiezo mis experimentos audaces en noviembre, cuando no hace tanto calor en España y ya se…

Estaba muy nervioso esperando los resultados de este experimento. En el proceso de maduración de la…

Jerky – ternera seca, procedente del continente americano. Su historia está conectada con los indios…

¡Cabeza de lomo otra vez! Todavía hay tiempo para escapar de esta página, cerrar el browser o bien…

Todos salchicheros suenan hacer el jamón doméstico. Y es muy normal porque todo el mundo sabe que…

Todo el mundo está de acuerdo que el cabeza de lomo es el mejor corte para crear muchas…

¿Se acuerda del cerdito divertido ibérico, el que estaba cortado por un montón de trocitos pequeños…