Carne

Albóndigas dietéticas en sous-vide

Albóndigas dietéticas en sous-vide

No me gusta hervir la carne. Me parece que todo el sabor de producto y ...
Las costillas de ternera. Preparación a la temperatura baja

Las costillas de ternera. Preparación a la temperatura baja

Me las compré las costillas especialmente grandes, carnosas y con varias capas de grasa. Pedí ...
La butifarra

La butifarra

Cada cocina nacional goza de un embutido similar. De hecho, se compone de carne picada ...
Embutido cocido – ahumado

Embutido cocido — ahumado

Y por mucho que intente sacar las costumbres de la cocina de mis raíces – ...
El pastrami (ternera cocida y ahumada)

El pastrami (ternera cocida y ahumada)

Este producto de origen judío se elabora de pechuga de ternera y es especialmente popular ...
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