Hojeada

Ahumar al humo

Roastbeef ahumado

Según las tradiciones para cocinar el roastbeef se precisa un trozo del muslo de la ternera…

PANCETTA AHUMADA CASERA

No es difícil cocinar en casa una pancetta tipo bacon clásico. Y te puedo asegurar que sea mucho más…

Chips de cerdo

El lomo de cerdo es un músculo más magro, que apenas contiene grasa y membrana. Al freir el lomo de…

Lomo de cerdo ahumado

Primero la ternera ahumada es un plato ideal para invierno. Recomendaría coger las piezas de…