Primero la ternera ahumada es un plato ideal para invierno. Recomendaría coger las piezas de…

Era un experimento culinario muy valeroso y arriesgado que va a hacer historia de la costa…

Primero, la ternera ahumada es un plato ideal para invierno. Se puede guardarlo en la nevera en una…

En todas las cocinas del mundo lengua siempre ha sido un manjar. Es el único muslo que no contiene…

La carne de pato de por sí tiene un sabor muy rico y cuando va acompañado por las especias correctas…

El plato más facil! Además es más rico! Tenemos que convertir nuestra comida diaria regular en algo…

En febrero – abril experimentaba con la creación de la salchicha casera. Tuve que escoger el modo de…

He pasado casi dos meses experimentando con la ternera. Con el trozo de lomo liso de 12 kilos he…

Empecé a ahumar productos hace 30 años y por supuesto el primer producto fue pescado. No le…