Si, tengo un punto débil, a veces a mi me gusta desayunar con un sandwich de salchichón curado…

La tradición de ahumar bacalao es muy vieja. Este pescado no es azul, es decir, no tiene mucha…

Cogí un trozo bueno de 3 kilos. Primero di un masaje intenso a este trozo con una mezcla de sal y…