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Recetas

Chips de cerdo

El lomo de cerdo es un músculo más magro, que apenas contiene grasa y membrana. Al freir el lomo de…

Cabeza de lomo

Preparaba la carne para los procesos globales de creación de productos curados y ahumados y pronto…

Lechón

En cada país hay diferentes platos festivos navideños más tradicionales. En República Checa es…

Jamón cocido picado

He oído varias veces que es necesario añadir algún componente pegajoso al jamón cocido picado…