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Recetas

Jamón en 3 meses

Todos salchicheros suenan hacer el jamón doméstico. Y es muy normal porque todo el mundo sabe que…

Coppa clásica

Todo el mundo está de acuerdo que el cabeza de lomo es el mejor corte para crear muchas…

Pancetta

¿Se acuerda del cerdito divertido ibérico, el que estaba cortado por un montón de trocitos pequeños…

Longaniza con cebolla

La manera más óptima para preparar me ahumado combinado con el envejecimiento en una cámara…

Naranjas fritas!

Pues hoy hemos probado una nueva receta increíble! Naranjas, piña, plátano frescos en tempura. 2…

Sopa de rabo de buey

Hace unos veinte años cuando quería visitar México, mis amigos muy expertos me recomendaron hacer…

Pancetta ahumada

Muy fácil. Muy rápido. Muy rico. La pancetta estaba salado en un bol con mucha cantidad de sal…