Cerdo

Siempre empiezo mis experimentos audaces en noviembre, cuando no hace tanto calor en España y ya se…

Esta salchicha no es algo extraordinario, pero es muy rica y fácil de cocinar. Se prepara tanto como…

Es muy raro porque nos acostumbramos a utilizar la palabra “steak” cuando se refiere a un plato de…

En la parte 1 sobre la salchicha en una hora hicimos la versión “cocida”.…

¿Es posible hacer dos kilos de salchicha en una hora? Para que sea una salchicha buena, del sabor…

No me digáis que el kebab autentico se prepara solamente de cordero. ¡Tontería! Por suerte, me…

¡Cabeza de lomo otra vez! Todavía hay tiempo para escapar de esta página, cerrar el browser o bien…

Todos salchicheros suenan hacer el jamón doméstico. Y es muy normal porque todo el mundo sabe que…

Todo el mundo está de acuerdo que el cabeza de lomo es el mejor corte para crear muchas…