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Cerdo

Mortadela ideal?

Parece que al final he podido encontrar la receta del Mortadela ideal. Por supuesto, como siempre he…

Salchichón ahumado

Carne de cerdo semigrasa - 650 gr Carne de ternera - 650 gr Tocino - 150 gr Sal 2% CURE 2 - 0.25%…

Costillas de cerdo

Un amigo mío es un gran fan de las costillas de cerdo. Dice que puede gastar todo lo que tiene por…

Jamón cocido casero

El producto muy simple de preparación aún tiene el sabor brillante y rico. El costo de este…

Aguja iberica

Bella pieza de carne de cerdo con pimienta y cilantro español

Jamón al horno

Últimamente he sido aficionado de preparación de embutidos and por supuesto mi nevera está siempre…