Bolas de arroz con jamón ahumado

Cocinamos el arroz redondo hasta que se pegue un poco. Dejamos a enfriarse.

En aceite de oliva freímos sucesivamente los siguientes ingredientes:

El jamón ahumado cortado en cubitos

Zanahoria rallada

Cebolla y puerro cortados

Los ingredientes fritos los ponemos todos a la ola con arroz. Añadimos sal, pimienta, mezclamos bien y hacemos las bolas de la masa. Rebozamos las bolas listas en pan rallado, freímos por dos lados para que sea un corteza crujiente bonita.

A tu gusto se puede sustituir el jamón por setas.

El plato eso es muy delicioso, rico y a propósito de buena dieta.

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