Carne

Primero, la ternera ahumada es un plato ideal para invierno. Se puede guardarlo en la nevera en una…

En todas las cocinas del mundo lengua siempre ha sido un manjar. Es el único muslo que no contiene…

Carne picada de la paletilla de cerdo – 2,500 kg Sal nitrito – 49 gr Tocino de cerdo – 350 gr Azúcar…

En febrero – abril experimentaba con la creación de la salchicha casera. Tuve que escoger el modo de…

En nuestra región de Catalunya así se llama algunos productos fritos en wok. Realmente todas…

Me cuesta entender ¿qué me gusta más, probar los platos que creo o jugar con máquinas…

En mi opinión, este pincho es el mejor que existe ya que es el más rico, jugoso y aromático. Las…

A la vez yo cociné: pechuga de pollo, solomillo de cerdo, solomillo de ternera y paletilla de…

Tengo una experiencia en la cocina de restaurante y puedo contar el gran secreto. En la mayoría de…