Cerdo

¿Se acuerda del cerdito divertido ibérico, el que estaba cortado por un montón de trocitos pequeños…

Al principio de mi ruta immigratoria me gustaba experimentar y probar mis fuerzas en negocios…

La manera más óptima para preparar me ahumado combinado con el envejecimiento en una cámara…

Muy fácil. Muy rápido. Muy rico. La pancetta estaba salado en un bol con mucha cantidad de sal…

Ingredientes: Cerdo medio grasa – 3 kg Tocino – 500 gr Sal – 2% CUR#2 – 0,25% Azúcar – 0,5% Pimienta…

Debido al asesino de cerdo ibérico y el procesamiento siguiente de su carne, entre otros productos…

El lomo de cerdo es un músculo más magro, que apenas contiene grasa y membrana. Al freir el lomo de…

Preparaba la carne para los procesos globales de creación de productos curados y ahumados y pronto…

En cada país hay diferentes platos festivos navideños más tradicionales. En República Checa es…