Carne

¿Es posible hacer dos kilos de salchicha en una hora? Para que sea una salchicha buena, del sabor…

Llevo muchos años usando tomates para marinar la carne de cerdo y cordero. Son muy agrios, más agrio…

No me digáis que el kebab autentico se prepara solamente de cordero. ¡Tontería! Por suerte, me…

¡Cabeza de lomo otra vez! Todavía hay tiempo para escapar de esta página, cerrar el browser o bien…

Hace muchos años, cuando vení a España tuve que comprarme una casa. Pues así me quedé totalmente sin…

No quiero decir que esta receta es auténtica de Hungría. Tiene poco en común con la de Hungría de…

Todos salchicheros suenan hacer el jamón doméstico. Y es muy normal porque todo el mundo sabe que…

Todo el mundo está de acuerdo que el cabeza de lomo es el mejor corte para crear muchas…

¿Se acuerda del cerdito divertido ibérico, el que estaba cortado por un montón de trocitos pequeños…