Siempre empiezo mis experimentos audaces en noviembre, cuando no hace tanto calor en España y ya se…

Estaba muy nervioso esperando los resultados de este experimento. En el proceso de maduración de la…

Hoy la ternera madurada está incluida en el menú de casi cada restaurante decente. El precio por un…

Honestamente, ¡no sabía que iba a tener esos resultados increíbles! Últimamente, en congelador me ha…

Esta salchicha no es algo extraordinario, pero es muy rica y fácil de cocinar. Se prepara tanto como…

Recientemente al viajar en Sud-Oeste de Los Estados Unidos (aquí está mi foto album hecho en este…

Jerky – ternera seca, procedente del continente americano. Su historia está conectada con los indios…

Es muy raro porque nos acostumbramos a utilizar la palabra “steak” cuando se refiere a un plato de…

Sí, sí, eso en un pudín. Y no es un postre, sino algo más parecido a paté o terrina. Recientemente…