Todos salchicheros suenan hacer el jamón doméstico. Y es muy normal porque todo el mundo sabe que…

Todo el mundo está de acuerdo que el cabeza de lomo es el mejor corte para crear muchas…

¿Se acuerda del cerdito divertido ibérico, el que estaba cortado por un montón de trocitos pequeños…

Al principio de mi ruta immigratoria me gustaba experimentar y probar mis fuerzas en negocios…

La manera más óptima para preparar me ahumado combinado con el envejecimiento en una cámara…

Pues hoy hemos probado una nueva receta increíble! Naranjas, piña, plátano frescos en tempura. 2…

Hace unos veinte años cuando quería visitar México, mis amigos muy expertos me recomendaron hacer…

Muy fácil. Muy rápido. Muy rico. La pancetta estaba salado en un bol con mucha cantidad de sal…

Ingredientes: Cerdo medio grasa – 3 kg Tocino – 500 gr Sal – 2% CUR#2 – 0,25% Azúcar – 0,5% Pimienta…