Cerdo

He oído varias veces que es necesario añadir algún componente pegajoso al jamón cocido picado…

Para preparar el jamon cocido entero cogi el trozo trasero de cerdo - jamon. Esta parte es la más…

De repente al echar un vistazo al congelador, he descubierto unos trozitos pequeños de varias…

Primero la ternera ahumada es un plato ideal para invierno. Recomendaría coger las piezas de…

Era un experimento culinario muy valeroso y arriesgado que va a hacer historia de la costa…

Carne picada de la paletilla de cerdo – 2,500 kg Sal nitrito – 49 gr Tocino de cerdo – 350 gr Azúcar…

En febrero – abril experimentaba con la creación de la salchicha casera. Tuve que escoger el modo de…

En nuestra región de Catalunya así se llama algunos productos fritos en wok. Realmente todas…

A la vez yo cociné: pechuga de pollo, solomillo de cerdo, solomillo de ternera y paletilla de…