¡Bueno, todos! ¡Ahora soy un verdadero Texas BBQ Pit Master! Es broma, estoy a la altura de él, como…

Probablemente, cada uno sabe cocinar la lengua de ternera, no hay trucos extraordinarios. Hay que…

Y por mucho que intente sacar las costumbres de la cocina de mis raíces – de Europa del Este, aun…

Este producto de origen judío se elabora de pechuga de ternera y es especialmente popular en EEUU y…

Recientemente al viajar en Sud-Oeste de Los Estados Unidos (aquí está mi foto album hecho en este…

Jerky – ternera seca, procedente del continente americano. Su historia está conectada con los indios…

Es muy raro porque nos acostumbramos a utilizar la palabra “steak” cuando se refiere a un plato de…

En la parte 1 sobre la salchicha en una hora hicimos la versión “cocida”.…

Era un experimento culinario muy valeroso y arriesgado que va a hacer historia de la costa…