¿Qué es la diferencia en sirloin steak y entrecote? Cada cocinero siempre se enfrenta con el problema de la variedad de los términos, nombres y las…
Cómo hacer jamón Cada país tiene su imagen único y lleno de estereotipos por los cuales la gente de todo el mundo lo…
Máquina de jamón cocido Tuve que probar como funciona la nueva máquina rara la que normalmente se usa para preparar el…
Sous-vide. Cocinamos al vacío Hace tres meses que me estoy divertiendo con el Nuevo aparato de sous-vide. El aparato…
Maquina «manitas» de jamón cocido He usado la maquina Tescoma para preparar el jamón cocido durante un año y he descubierto que me…
Vino del Papa La botella del vino Heras Cordon me llegó por primera vez hace unos 10 años. En la etiqueta de…
Ahumador «Bradley» Cada uno que empieza a ahumar productos por su cuenta, con el tiempo se enfrenta a un dilema: “va…