Salchicha de 4 carnes Era un experimento culinario muy valeroso y arriesgado que va a hacer historia de la costa…
Ternera ahumada Primero, la ternera ahumada es un plato ideal para invierno. Se puede guardarlo en la nevera en una…
Surtido de pescados Es un plato muy bonito y absolutamente dietético. Al cortar y servirlo en platos puede convertir…
Lengua ahumada En todas las cocinas del mundo lengua siempre ha sido un manjar. Es el único muslo que no contiene…
Pato ahumado La carne de pato de por sí tiene un sabor muy rico y cuando va acompañado por las especias correctas…
Furikake (jp. salsa) El arroz si mismo no tiene un sabor brillante y por lo tanto sirve basicamente como guarnición. El…
Cómo hacer jamón Cada país tiene su imagen único y lleno de estereotipos por los cuales la gente de todo el mundo lo…
Salmón ahumado en frío He encontrado por internet un aparato eso muy divertido para ahumar en frío. De hecho! Todo genial…
Mortadela. De cerdo y ternera Carne picada de la paletilla de cerdo – 2,500 kg Sal nitrito – 49 gr Tocino de cerdo – 350 gr Azúcar…