Preparaba la carne para los procesos globales de creación de productos curados y ahumados y pronto…

Mi primera experiencia utilizando la nueva cámara climática “Klima”  era la más corta, aunque muy…

En cada país hay diferentes platos festivos navideños más tradicionales. En República Checa es…

He oído varias veces que es necesario añadir algún componente pegajoso al jamón cocido picado…

Para preparar el jamon cocido entero cogi el trozo trasero de cerdo - jamon. Esta parte es la más…

En un bol espacio ponemos pechuga de pato francés (magre) grande y jugosa en una fila. Preparamos…

El plato muy simple y brillante para toda familia. La carne de pavo casi no tiene el sabor propio…

De repente al echar un vistazo al congelador, he descubierto unos trozitos pequeños de varias…

Primero la ternera ahumada es un plato ideal para invierno. Recomendaría coger las piezas de…