Нарыл в интернетах вот такой смешной девайс для холодного копчения. Воистину, все гениальное –…

Фарш свиной лопатки – 2,500 кг Соль нитритная - 49 гр Шпик свиной – 350 гр Сахар - 5 гр перец черный…

Что может быть проще? Что может быть вкуснее? Но в обыденность необходимо было внести здоровый…

На мой взгляд, это лучший шашлык, который можно придумать. Самый вкусный, самый сочный, самый…

Так и не могу определиться, что мне больше нравится: поглощать свои кулинарные изыски или играться с…

Так в наших палестинах называется, что-то овощное обжаренное в воке. Все, что под руку попадется.…

Продолжаются эксперименты по использованию ветчинницы Tescoma. На этот раз рыба. Семга 400гр Белая…

Возможно, трудности составляет «перевод» названий продуктов с наших испанских, но я адаптирую и…

В феврале-апреле был проведен масштабный эксперимент по изготовлению домашней колбасы. Суть его…