Фарш свиной лопатки – 2,500 кг Соль нитритная - 49 гр Шпик свиной – 350 гр Сахар - 5 гр перец черный…

Продолжаются эксперименты по использованию ветчинницы Tescoma. На этот раз рыба. Семга 400гр Белая…

Похоже, мои поиски идеальной вареной колбасы увенчались успехом. Конечно, являясь поборником…

Очень простой и в то же время яркий и вкусный продукт. Себестоимость просто несоизмерима с…

Впервые попробовал его в прошлом году, до хохота накупавшись в ледяной воде бурной реки, где то на…