Просмотр рубрики

Говядина

Суп из бычьих хвостов

Лет двадцать назад, когда я впервые собрался побывать в Мексике, знающие люди настоятельно…

Сырое мясо. Ужас, ужас!

Внимание! Если вы соберетесь готовить это сложнейшее блюдо, предупреждаю, делайте это на свой страх…

Тушеное мясо 5 видов

Внезапно, при ревизии в морозильнике обнаруживаются небольшие куски разного мяса и птицы,…

Колбаса «4 мяса»

Смелость и рискованность этого кулинарного эксперимента прочно войдет в историю средиземноморского…

Говядина копченая

В первую очередь копченая говядина прекрасная заготовка на зиму. В вакуумном пакете хранится 3-4…

Копченый язык

Язык во всех кухнях мира всегда являлся деликатесом. Это единственная мышца, не содержащая…