Mariscos

Tengo que confesar que nací en región Arctica, por lo tanto tengo la afición fuertisimo por los…

Hace unos diez años decidí a convertirse en un verdadero pescadero español. Para lograr este…

Es un plato muy bonito y absolutamente dietético. Al cortar y servirlo en platos puede convertir…

El arroz si mismo no tiene un sabor brillante y por lo tanto sirve basicamente como guarnición. El…

He encontrado por internet un aparato eso muy divertido para ahumar en frío. De hecho! Todo genial…

Sigo experimentar con la máquina de jamón cocido Tescoma. Hoy le toca al pescado. Salmón –…

Empecé a ahumar productos hace 30 años y por supuesto el primer producto fue pescado. No le…

No dudo en repetir la receta estupenda del Chef Sylvester Wajid. Me lo cocinaba este plato cinco…

La tradición de ahumar bacalao es muy vieja. Este pescado no es azul, es decir, no tiene mucha…