Entrecot de casa

Tengo una experiencia en la cocina de restaurante y puedo contar el gran secreto. En la mayoría de…

Mortadela ideal?

Parece que al final he podido encontrar la receta del Mortadela ideal. Por supuesto, como siempre he…

Salchichón ahumado

Carne de cerdo semigrasa - 650 gr Carne de ternera - 650 gr Tocino - 150 gr Sal 2% CURE 2 - 0.25%…

Costillas de cerdo

Un amigo mío es un gran fan de las costillas de cerdo. Dice que puede gastar todo lo que tiene por…

Jamón cocido casero

El producto muy simple de preparación aún tiene el sabor brillante y rico. El costo de este…