Можете сразу бросать в меня гнилыми помидорами, но я считаю, что людям, у которых нет кухонного термометра, надо запретить готовить на законодательном уровне.
Или же обязать питаться только чипсами и заказной пиццей, потому что человек, который пытается приготовить вкусную еду и не контролирующий температурный режим внутри печки и продукта, по умолчанию, ничего приличного сделать не сможет.
Вы удивитесь, но термометр можно использовать даже при приготовлении супов и плова.
Сегодня я хочу представить самый продвинутый, на мой взгляд, бытовой кухонный термометр.
Выпускается он под привычным китайским брендом «NO NAME», но это уже давно никого не пугает, а часто является гарантией низкой цены и, в общем-то, вменяемого качества.
Купить можно здесь.
ТЕРМОМЕТР БЕСПРОВОДНОЙ ДЛЯ КУХНИ. BLUETOOTH
Немного истории.
Несколько лет назад я увидел на Кикстартере проект подобного термометра. Два юных калифорнийских стартапера собирали деньги на производство девайса, представив неплохую презентацию. Как часто бывает, денег собрали в 10 раз больше необходимого, но прибор выпустить не смогли. Не получилось у них. А вот для китайцев невозможного нет.
В чем его отличие от сотен других моделей?
Термометры, работающие по технологии Bluetooth, давно присутствуют на этом рынке, но пока никому не удавалось разместить всю электронную начинку в щуп термометра, избавившись от любых проводов и внешних ресиверов. Особо стоит отметить, что щуп замеряет температуру не только внутри продукта, но и в печи (гриле, BBQ). А согласно описанию температура может быть до 300С и электронные внутренности щупа должны выдерживать такую температуру, исправно посылая информацию на телефон пользователя.
В использовании термометр очень прост.
Несколько футуристичный держатель и сам щуп. Держатель также является зарядной станцией для щупа. Работает на одной батарейке типа ААА. Есть мощный магнит, для крепления на кухне и всего одна кнопка, показывающая заряд аккумулятора в щупе и когда пора менять батарейку в держателе.
Вся настройка производится через собственное приложение доступное для Android и iOS в официальных магазинах.
Там тоже все просто. Выставляете требуемую температуру, можно пользоваться встроенным меню (говядина, свинина, рыба и т. п), есть и полностью ручной режим.
Щуп помещается в продукт, запускается приложение, устанавливается соединение и продукт отправляется в печь. Приложение показывает температуру внутри продукта, внутри печи и вычисляет оставшееся время приготовления. При достижении требуемой температуры — подает сигнал.
Возможны модификации с зарядкой по USB.
Приложение может одновременно поддерживать связь с четырьмя щупами.
Я тестировал термометр несколько месяцев. Готовил мясо, рыбу, овощи, варил крупы, задавал сложные ступенчатые рецепты, выставлял максимальную температуру печи в 300С в надежде, что головка термометра расплавится. Убить не удалось. Прибор до сих пор работает. Батарейку не менял еще ни разу.
Точность температуры проверял несколькими проводными термометрами, которыми пользуюсь годами и полностью в них уверен. Расхождение минимально, не более одного градуса, что вполне допустимо.
Из минусов.
Сам щуп несколько толстоват, что конечно можно понять, надо было засунуть туда массу электронной начинки. Этот небольшой недостаток не позволяет быть уверенным в точности температуры внутри тонких кусков, менее 2 см. Но я такие и не готовлю. Там есть нечего.
Заявленная производителем дальность в 100 футов (30 метров), конечно, несколько преувеличена, а если щуп находится в закрытой печке или гриле, где металлическая крышка экранирует сигнал, то радиус связи не более 5−10 метров. Этого вполне достаточно для того, чтобы повар, увлекшись за столом общением с друзьями, не прозевал и не сжег стейки и гамбургеры.
Приятного аппетита!